三井不動産は、食材調達から調理人の確保、商品の製造代行までを担う食のプラットフォーム「mitaseru（ミタセル）」のサービス開始を発表した。

　このサービスは、有名飲食店の料理をお届けする厳選お取り寄せグルメプラットフォーム。有名飲食店と共に、実際に提供されている料理と同クオリティのお取り寄せ商品を開発し、専用のキッチンで、店舗と同じレシピ・味にこだわりながら、専門シェフが手作りで調理していくという。また、調理後すぐに最新の急速凍結技術を用いることで、鮮度をそのままに保存が可能となっており、保存料は使用していないとしている。

　「mitaseru」は今後、顧客の意見を反映しながら店舗ラインナップやサービス拡充を進めるという。三井不動産はこのプラットフォームの提供を通じて、顧客の手軽で豊かな食生活の実現と、飲食業界における課題解決に貢献するとしている。