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実践企業に聞くサーキュラーエコノミー

なぜスターバックスの取り組みには一貫性があるのか──紙ストロー導入にみる、ミッションと対話の経営

ゲスト:スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社 村上理氏、普川玲氏、酒井恵美子氏

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“コーヒー愛”から生まれた豆かすリサイクル。店舗パートナーを主役に対話を重ねる

大山:2019年8月にスターバックスでは、店舗で出たミルクパックをリサイクルした紙を使って、コクヨとコラボレーションしたキャンパスノートの発売を開始されましたよね。ミルクパックのリサイクルは今回始まったことではなく、すでに2010年から店舗で使用するペーパーナプキンやお手拭きなどとしてリサイクルなさっていますよね。

コクヨとコラボレーションしたキャンパスノートコクヨとコラボレーションしたキャンパスノート ※写真出典 :スターバックス コーヒー ジャパン プレスリリース(2019/08/26)より

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