突然の一斉休校で余った牛乳が1日7万トン。定価の3割引で販売を促進
新型コロナウィルスの感染拡大により急きょ臨時休校となった影響が、学校給食を提供している事業者に広がっている。三重県四日市市の四日市酪農では、地域の学校に給食用として１日当たり約7万トンの牛乳を提供している。多くの学校が休校に入った3月2日から、出荷予定であった牛乳が突然余ってしまい困っているという声を受け、Oisixは緊急販売を5日より開始した。
「給食が急に止まってしまい、たいへん困っている。天災と思って対応していくしかないが、同じことが全国一斉に起きているので、脱脂粉乳などの加工用に引き取ってもらえる量も限られる。お子さんたちも家にいると思うので、給食がなくなって飲めない分も含め、この機会にそのままの牛乳の状態でしっかりおいしく召し上がっていただけると嬉しいし、ご協力いただけると助かります（四日市酪農・太田誠治さん）」
外出を控えている子どもたちが自分で作れる「牛乳たっぷりレシピ」を紹介
休校となった家庭では子どもたちが外出を控える傾向が続いており、できるだけ買い物に外出しなくて済むよう、食品宅配ニーズも高まってきている。そのためOisixは「牛乳支援コーナー」開設とともに、自宅で牛乳をたっぷり使うレシピも提案。お家での「自家製チーズ作り」を始め、火を使わない「フレッシュ！いちごミルク」などのレシピ等を紹介し、家庭での積極的な牛乳消費を応援したいと述べている。
「牛乳支援コーナー」概要
- 実施期間：2020年3月5日（木）10:00～4月2日（木）9:59 ※終了日時は予定
- 鈴鹿山麓牛乳（1ℓ）標準売価282円（税抜）→197円（税抜）※定価の30％割引で販売
- 牛乳たっぷりレシピの紹介
鈴鹿山麓牛乳について
- 三重県鈴鹿山麓の5戸の酪農家（酪農家限定）が、遺伝子を組み替えていない飼料で育てた乳牛より搾乳した生乳のみを使用。
- 搾乳したての新鮮な生乳を牧場近くの工場でパックする「産地パック」。
- 低温殺菌のため、しぼりたての生乳のようなフレッシュな味わいが特徴。
