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テクノロジーが内食をアップデートする──国内外の事例にみる“領域拡大”と“パーソナライズ”

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内食のバリューチェーンをアップデートする国内外の企業たち

 前のページでマッピングした内食のバリューチェーンから、いくつかピックアップしてご紹介します。

 買い物代行の領域では、元Amazonのエンジニアが創業した買い物アプリのinstacartが先駆けのような存在です。アプリ内で買い物をすると、アルバイターが買い物を代行して自宅まで届けてくれます。このサービスは、累計で19億ドルを調達しています。日本では、バイク便のソクハイが、指定したお店に最短10分で伺い、配送員が立替購入をして届けてくれる「おつかい便」や、日本版instacartといわれるTwidyが買い物代行サービスを提供しています。

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阿部 傑(アベ タカシ)

※プロフィールは、執筆時点、または直近の記事の寄稿時点での内容です

鮫島 佑介(サメシマ ユウスケ)

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貝沼 篤(カイヌマ アツシ)

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