フードテック記事一覧
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食領域でも拡大する「流通最適化」と「D2Cブランド」──4つの事例からトレンドを探る
様々な領域のデジタルトランスフォーメーションとテクノロジートレンドを紹介していく本連載。第1回と第2回に続き、今回も「食」領域について解説しま...
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テクノロジーが内食をアップデートする──国内外の事例にみる“領域拡大”と“パーソナライズ”
様々な領域のデジタルトランスフォーメーションとテクノロジートレンドを整理していく本連載。前回に引き続き、今回も「食」領域について解説します。今...
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“食”領域が抱える課題とフードテックへの期待──テクノロジーが加速させる「外食の中食化」とは？
近年デジタルトランスフォーメーション（DX）が注目を集めており、これまであまりテクノロジー導入が進んでいなかったレガシー産業でも、テクノロジー...
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