『君の名は』の聖地巡礼プロジェクトの当事者でもある都竹さんが取り組んだ「鶏ちゃん合衆国」とは？
仲山：都竹さんは市長になってから映画『君の名は』の聖地巡礼プロジェクトの当事者だったりと紹介したいエピソードが満載なんですが、ここでは組織に属するトラリーマン的な話題に絞って、県職員時代のプライベートなプロジェクトである「鶏ちゃん合衆国」の話をしていただきたいです。
都竹：「鶏ちゃん」というのは、岐阜の下呂や郡上（ぐじょう）あたりに伝わる郷土料理で、味噌などのタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツと一緒に炒めて食べるというシンプルな料理です。僕が生まれ育った飛騨市にはなかったのですが、県庁に勤め始めた頃に初めて昼飯に連れて行ってもらって食べた時に「なんてうまい料理なんだ！」と感動して。