レシピのグローバルな「データ共有」、食材と体験の「地産地消」
田中：それからもう一つ起きているのは、コンテンツ市場での食のエンタメ化です。ライブストリーミングでスポーツ中継をしていたチャンネルが、この状況でスポーツ中継ができなくなって以来、シェフの調理を中継するような番組を作るようになりました。エンターテイメントとして楽しむという、従来とは違う目的で食を捉える視点も増えそうです。
大山：調理家電のIoT化でレシピを共有できるのは、「Fabrication＝ものづくり」と「Fabulous＝楽しい、愉快な」を合体させた“食のファブ化”だなと思いました。データはグローバルで共有し、原材料調達は地元といった発想は、今あらゆるシーンで求められていますよね。ファブという観点を持ったIoT調理家電が増えていくのかなと思いました。