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第二創業～両利きの経営の先へ

ハナマルキ社長に聞く、第二創業と両利きの経営──醸造技術と顧客の声が生んだ「液体塩こうじ」

ゲスト：ハナマルキ株式会社 代表取締役社長 花岡 俊夫氏、代表取締役専務 花岡 周一郎氏

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ユーザーの声と酒造りの知識が塩こうじの液体化につながった

花岡 俊夫ハナマルキ株式会社 代表取締役社長 花岡 俊夫氏

加藤：塩こうじが世の中にワッと出てきたのは2010年頃ですか？

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