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実践企業に聞くサーキュラーエコノミー

シグマクシス田中氏に聞く、食ビジネスのリセットと再定義──コロナ禍でのパッケージとサプライチェーン

【Vol.1】ゲスト：株式会社シグマクシス 田中 宏隆氏

田中 宏隆 [語り手] / 大山 貴子 [聞] / 青松 基 [画] / フェリックス清香 [取材・構成] / 栗原 茂（Biz/Zine編集部） [編]

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食のバリューチェーンが分断され変化する環境問題

大山貴子株式会社fog 代表 大山 貴子氏

大山：さきほどの2つのドライバーには、新型コロナウイルスによってもたらされた環境変化にも大きく関わってきますね。

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