起業家とアーティストの共通点は、自ら創造するマインド
増村：地域との新しい取り組みは、石井さんが社長になってから始めたんですか？
石井：父がいろいろやっていたことを、僕が「第四創業期」として言語化したという感じです。今もメインはミートボールとハンバーグですが、始まりは総菜や佃煮でいろいろ作れる技術があるので、それを生かしたいなと。
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