アレルギーの壁を越えて同じ食卓を囲む、酵母から生まれた「LIKE MILK」
3番手には、アサヒグループジャパンの畠徳望博氏が登壇した。
畠氏が紹介したのは、ビールなどの発酵を促す「酵母」を主原料とした、非動物性・非植物性ミルク「LIKE MILK」だ。乳糖やアレルギー特定原材料等（28品目）は不使用でありながら、牛乳と同等のタンパク質やカルシウムに加え、食物繊維、亜鉛を豊富に含み、コレステロールはゼロという商品だ。
会員登録無料すると、続きをお読みいただけます
この記事は参考になりましたか？
- この記事の著者
-
この記事は参考になりましたか？
この記事をシェア